（簡(jiǎn)訊）玉豐集團(tuán)2017年經(jīng)濟(jì)目標(biāo)簽訂大會(huì)于2月16日上午9時(shí)在云夢(mèng)玉豐國際大酒店五樓會(huì)議室隆重召開，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員、各分公司經(jīng)理級(jí)管理人員及集團(tuán)公司機(jī)關(guān)人員共計(jì)60人參加了會(huì)議。
會(huì)上，玉豐集團(tuán)公司總經(jīng)理曾玉奎對(duì)2016年經(jīng)濟(jì)工作進(jìn)行了全面客觀總結(jié)，并對(duì)2016工作中的不足之處從五個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)的分析：一是三大酒店經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成未達(dá)目標(biāo)；二是服務(wù)質(zhì)量不高；三是財(cái)務(wù)管理不健全；四是管理人員工作方法欠缺。五是員工整體素質(zhì)有待提高。在總結(jié)成績(jī)分析不足的同時(shí)從七個(gè)方面細(xì)致部署安排了2017年的經(jīng)濟(jì)工作。
第一，要在建立健全科學(xué)有效的績(jī)效考核體系上加大力度。各酒店要認(rèn)真研究確立全面的業(yè)務(wù)指標(biāo)，完善相應(yīng)的“獎(jiǎng)懲措施”，由財(cái)務(wù)和經(jīng)營部門推出科學(xué)的，有激勵(lì)作用的績(jī)效考核指標(biāo)；以便有利于調(diào)動(dòng)工作的積極性。要把績(jī)效考核普及到員工，密切員工和經(jīng)營利益的關(guān)系，與酒店的經(jīng)營成果掛鉤。
第二，要在建立健全統(tǒng)一的營銷體系上加大力度。要把營銷指標(biāo)與經(jīng)營部門的指標(biāo)掛鉤，加強(qiáng)營銷與經(jīng)營部門的密切合作。要擴(kuò)大營銷隊(duì)伍，提高客戶拜訪率，形成穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡(luò)；要在穩(wěn)定老客戶的基礎(chǔ)上，通過多渠道拓展客源、建立有效的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，在部門內(nèi)部形成積極挖潛的工作氛圍；要確立全員營銷概念，推出全員營銷的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，最大限度的調(diào)動(dòng)廣大員工營銷積極性；要根據(jù)武漢、京山、云夢(mèng)各地消費(fèi)特點(diǎn)，推陳出新，開展靈活多變的營銷策略，吸納新客戶的的加入。
第三，要在建立健全有效的規(guī)章制度體系上加大力度。要依據(jù)酒店的自身發(fā)展 ，完善各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，盡力做到每個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循，對(duì)觸犯制度的員工一視同仁，依照規(guī)章制度進(jìn)行處理；要強(qiáng)化制度監(jiān)督落實(shí)，發(fā)揮監(jiān)督檢查人員的作用，切實(shí)做到工作有布置、有標(biāo)準(zhǔn)、有獎(jiǎng)懲，有檢查、有反饋，有效果一件件落實(shí)到實(shí)處，真正形成用制度管理酒店、用制度管人管事的制度化模式。
第四，要在建立健全員工的教育培訓(xùn)制度體系上加大力度。要定期派出領(lǐng)班級(jí)以上的員工外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)，開闊視野，并帶回有效的管理方法和服務(wù)理念。各酒店所有部門都要建立班前開會(huì)，班后總結(jié)的制度，建立定期培訓(xùn)制度，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營與管理發(fā)展一致的有效銜接，保證薪資福利在同行業(yè)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，做好企業(yè)文化建設(shè)，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，做好員工晉升的公平競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。穩(wěn)定員工，就是穩(wěn)定執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)的最重要資產(chǎn)；要建立相應(yīng)的人才儲(chǔ)備機(jī)制，定期對(duì)經(jīng)理級(jí)以上管理人員開會(huì)講評(píng)，建立能上能下的用人機(jī)制；要樹立先進(jìn)典型，加大對(duì)先進(jìn)員工的精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，有效帶動(dòng)員工“比、學(xué)、趕、超”的精神，拉動(dòng)服務(wù)品質(zhì)的提升。
第五，要在建立健全科學(xué)的成本控制體系上加大力度。強(qiáng)化成本控制，制定成本管理制度，向節(jié)約要效益，向管理要效益，要充分發(fā)揮財(cái)務(wù)的科學(xué)管理職能。依靠科學(xué)嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，由財(cái)務(wù)部門制定成本管理制度，明確劃分責(zé)、權(quán)范圍；酒店各部門要依據(jù)月經(jīng)營成果，建立部門成本控制檔案，做到管理和節(jié)約從源頭抓起；各酒店的財(cái)務(wù)部門要依據(jù)經(jīng)營成果，對(duì)費(fèi)用部門每月提出合理化建議和有效措施，合理控制費(fèi)用，杜絕“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象發(fā)生。
第六，要在建立健全設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)制度體系上加大力度。各酒店的經(jīng)營設(shè)施設(shè)備，特別是云夢(mèng)、京山酒店經(jīng)過多年的運(yùn)營，設(shè)施設(shè)備已有不同程度的老化和損壞，要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，落實(shí)責(zé)任人管理，落實(shí)安全防范工作，切實(shí)抓好防火、防盜、防爆、防食物中毒、防車輛事故安全?，F(xiàn)代酒店的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)從前臺(tái)比硬件、比銷售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺(tái)加強(qiáng)工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中好像是一個(gè)花錢的部門。實(shí)際上工程部也是一線工種，是酒店運(yùn)行的保障部門。我們要努力學(xué)習(xí)別人先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗(yàn)，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費(fèi)用的增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個(gè)新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。
第七，要在建立健全創(chuàng)建品牌酒店的經(jīng)營體系上加大力度。各酒店都要要強(qiáng)化塑造品牌形象的思路，強(qiáng)化在集團(tuán)發(fā)展中的龍頭作用。到位的服務(wù)是基礎(chǔ)，到家的服務(wù)是目標(biāo)。隨著人們的經(jīng)濟(jì)水平不斷提升，現(xiàn)代酒店的經(jīng)營不單是簡(jiǎn)單的出售餐飲和客房，同時(shí)也是出售溫馨、和善氛圍及輕松的體驗(yàn)。全新的酒店服務(wù)，將是超越到位的服務(wù)，是追求到家的服務(wù)。酒店經(jīng)營有特色，才能長久運(yùn)營。服務(wù)是酒店的生存之本，管理是效益存在的基礎(chǔ)，創(chuàng)新是企業(yè)的生命力。我們的三大酒店規(guī)模都不大，若想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足，必須找準(zhǔn)自身定位，具備自身對(duì)市場(chǎng)的快速反應(yīng)、靈活的經(jīng)營模式和良好的服務(wù)品質(zhì)，方可在酒店行業(yè)中取得更大的成果。
在會(huì)上，集團(tuán)總經(jīng)理曾玉奎依次與九個(gè)分公司負(fù)責(zé)人簽訂了2017年度經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書。
總經(jīng)理曾玉奎與武漢酒店執(zhí)總周倩簽訂經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書
總經(jīng)理曾玉奎與京山酒店執(zhí)總李彩梅簽訂經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書
總經(jīng)理曾玉奎與云夢(mèng)酒店執(zhí)總王海倫簽訂經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書
總經(jīng)理曾玉奎與京山玉豐藝術(shù)家居中心負(fù)責(zé)人曾霞明簽訂經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書
總經(jīng)理曾玉奎與京山分公司物業(yè)經(jīng)理潘紅斌
總經(jīng)理曾玉奎與云夢(mèng)安馨物業(yè)公司經(jīng)理曾富民
總經(jīng)理曾玉奎與玉豐集團(tuán)建筑工程有限公司許雷
總經(jīng)理曾玉奎與集團(tuán)工程部負(fù)責(zé)人李望德簽訂經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書
本次會(huì)議，提高了與會(huì)高管人員的信心和決心，為完成2017年的經(jīng)濟(jì)工作目標(biāo)任務(wù)吹響了沖鋒號(hào)，也為集團(tuán)公司再創(chuàng)新高奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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