2013年9月21日—23日，全國第七屆烹飪技能大賽暨湖北省第十一屆烹飪技能大賽在荊門市漳河半島酒店舉行，京山玉豐國際大酒店組團(tuán)參加了本次大賽，經(jīng)過兩天激烈角逐，廚師長辛德祥的作品“金龍戲珠”（中餐熱菜）榮獲全國銀獎(jiǎng)、全省特金獎(jiǎng)；廚師董志祥的作品“黃鶴樓”（冷拼雕飾）榮獲了全國銀獎(jiǎng)、全省特金獎(jiǎng)；廚師宋伯龍的作品“豐收葫蘆”（中餐面點(diǎn)）榮獲全國銀獎(jiǎng)、全省特金獎(jiǎng)；餐飲部總監(jiān)劉紅珍的作品“鄂中綠寶石”（中餐擺臺(tái)）榮獲全國銅獎(jiǎng)、全省金獎(jiǎng)。
本次賽事由省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)和荊門市政府承辦，來自全省各縣、市、區(qū)350名大廚參加了競(jìng)技，20多位國家級(jí)烹飪大師親臨賽場(chǎng)指導(dǎo)，全國各地觀摩團(tuán)近2000人參加了活動(dòng)，其規(guī)模超過歷屆。競(jìng)賽設(shè)中餐熱菜、中餐面點(diǎn)、冷拼雕飾、餐廳服務(wù)等四個(gè)項(xiàng)目，為了迎接這次大賽的考驗(yàn)，酒店高度重視，成立了以執(zhí)總劉兵為領(lǐng)隊(duì)的參賽專班，研究參賽作品，研討制作工藝，并且反復(fù)演練，反復(fù)品嘗，功夫不負(fù)有心人，酒店參賽的四人四作品均獲獎(jiǎng)項(xiàng)。他們的獲獎(jiǎng)不僅展示了個(gè)人超高的廚藝，同時(shí)也展現(xiàn)了酒店的整體實(shí)力和水平，不僅為酒店贏得了聲譽(yù)，同時(shí)也為京山縣爭(zhēng)得了榮譽(yù)。（通訊員：王爭(zhēng)光攝影：許玲云）
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全國烹飪技能大賽京山玉豐國際大酒店參賽作品全部獲獎(jiǎng)
時(shí)間: 2013-10-25
來源:未知 作者:yufeng 點(diǎn)擊:次
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